La operación de anulación de dinamización remueve cualquier fila que en la columna Valor en el resultado final tenga como valor null, esto es inevitable y parte del algoritmo interno de las operaciones en sus dos variantes: Table.UnpivotOtherColumns y Table.Unpivot.
No obstante, en ciertas situaciones es buena idea mantener estas fillas null, algunos ejemplos derivan de los formatos abultados con “saltos” o “huecos”, es decir, es bueno mantener las filas con null en valores si en la estrategia de trasformación es requerido.